Comida, de novo???

Fui hoje a Paraísopólis, ver meu amigo Batista, dono das ópticas da cidade. E como ir a Paraísopólis sem ir ao mercado municipal, comer o pastelzinho de meu amigo João? É como ir a Roma e não ver o papa. E comi 3: carne, queijo e um de banana com queijo. Fiquei curioso, experimentei e achei ótimo. Muito bom mesmo. Interessante nesse mercado é que tem um corredor cheio de pastelarias, cada uma com sua freguesia certa. E todos ganham dinheiro. Há 3 anos eu não ia à Paraísopolis ((trabalhei lá por 15 anos,semanalmente ), e sabem que a cidade se desenvolveu muito? Está mais bonita, mais bem tratada, cheia de novos comércios. Engraçado, por que será que eu acho que só Itajubá não vai pra frente?
Nessa semana fui a Poços de Calda, ver o Luciano, que aniversariou. Fomos assistir o filme “ Se eu fosse você”, com Tony Ramos e Glória Pires. Filme muito gostoso, e dá para rir às gargalhada com o Tony Ramos, que mostrou como é ótimo em qualquer papel. Vale a pena assistir. Estou inclusive esperando sair o dvd para comprá-lo... ou copiá-lo...
Que decepção, heim, gente? Depois de acharmos que o exército iria “salvar a pátria”, ele sai dos morros,mansinho, se fingindo de morto, deixando tudo como está, ou melhor, deixando os traficantes mais confiantes, mais poderosos, mais “donos” do Rio de Janeiro...E falaram inclusive em negociação...
E os candidatos começam a arregaçar as mangas. E aquele negócio que tenho falado de colocar novamente em Itajubá o centro de oncologia já tem vindo à pauta, mas algo concreto mesmo, não vi nada. Continua em pé minha proposta: ninguém votar em ninguém, ninguém eleger ninguém de Itajubá, se ninguém resolver se mexer e trazer esse centro para cá. Chega de confiar no “depois eu faço”... É agora ou nunca. Vamos ver se algum desses candidatos tem algum prestígio! Lembrem-se que, depois de eleito, ninguém faz nada. Só para si. Olhem o PT!!
Quer fazer um pão de queijo diferente, no café da tarde? É preciso fazer um café forte, com 4 colheres de sopa cheias no melita ou coador. Não serve “água de batata “. E depois experimente o pãozinho: coloque para ferver 1 copo de água + 1 copo de leite + 1 copo de óleo + 5 colheres de chá de sal. Faça uma massa com 3 copos cheios de polvilho doce + 2 copos cheios de maizena + 3 colheres de chá de fermento + 2 copos de leite + 1 prato cheio de queijo ralado ( mineiro curado + parmesão, meio a meio ) Amasse bem. Misture tudo.Se possível use a batedeira. Se não , tem de sofrer mesmo... A seguir coloque junto a seguinte mistura variável: 4 pimentas dedo de moça semi-curtidas, sem semente + 1 cabeça de alho + 100 gramas de salaminho ou mortadela ( isso pode ser batido previamente no liquidificador, com meio copo d’água). Deixe o forno bem quente e coloque a massa na forma, com uma colher de arroz, ajeitando tudo como se modelando mesmo um pãozinho. Me convidem depois. Vai ficar uma espécie de pão de queijo temperado, com uma casca levemente crocante. E ainda pode ser recheado com o que você quiser, como mortadela, queijo, patê, etc.
E o Mário, antigamente do Pau-a-pique? Montou um barzinho ótimo no clube itajubense, na parte de cima, perto da escada. Beleza ir lá nas tardes, principalmente de fim de semana, tomar uma cervejinha e comer um tira-gostos, depois de fazer regime a semana inteira. Fui lá hoje com meu querido amigo José Arnaldo. Vale a pena, gente.
Que tal uma loja exclusivamente de lentes de contato em Itajubá? Com assistência oftalmológica completa? Estamos pensando nisso. Aguarde...